Daiquiri er en klassisk cocktail som har vært en favoritt blant cocktailentusiaster i flere tiår. Denne enkle, men smakfulle drikken består av lys rom, ferskpresset limejuice og enkel sirup, og serveres vanligvis i et cocktailglass med en lime skive som pynt. Men hva er historien bak denne populære drinken, og hvordan kan du lage din egen daiquiri hjemme?
Historien bak Daiquiri
Daiquiri har sin opprinnelse på Cuba, og navnet kommer fra en liten landsby i nærheten av Santiago de Cuba, som heter Daiquiri. Det var her i begynnelsen av 1900-tallet at en gruppe amerikanske gruvearbeidere blandet rom med lime og sukker for å lage en forfriskende drink i det varme klimaet. Oppskriften spredte seg raskt, og snart ble daiquiri en populær drink på barer og klubber i hele Cuba.
Daiquiri ble særlig populær i USA etter forbudstiden, da mange amerikanere dro til Cuba for å nyte alkohol og feste. Ernest Hemingway var en stor fan av daiquiri, og bidro til å gjøre drinken berømt gjennom sin roman “Å ha og ikke ha”. Hemingway foretrakk å drikke sin daiquiri med dobbelt så mye rom som vanlig, og med tilsetning av grapefruktjuice og maraschino likør.
Varianter av Daiquiri
Daiquiri er en allsidig cocktail som kan varieres på mange måter. Her er noen eksempler på variasjoner du kan prøve:
- Jordbær daiquiri: Tilsett noen jordbær eller jordbærsirup i shakeren før du blander ingrediensene for en fruktig og søt variant av daiquiri.
- Ananas daiquiri: Tilsett litt ananasjuice eller ananas sirup i shakeren for en tropisk smakopplevelse.
- Frozen daiquiri: Ha alle ingrediensene i en blender sammen med is, og blend til drikken har en smoothie-lignende konsistens.
- Hemingway daiquiri: Tilsett grapefrukt
