Pisco Sour – En Sør-Amerikansk Stolthet

Elegant, syrlig og silkemyk – Pisco Sour er en cocktail med både klasse og karakter. Den er Perus nasjonaldrikk, elsket for sin perfekte balanse mellom friskhet, sødme og styrke, toppet med et luftig skum og en liten bitter finish. En ekte signaturdrink med stolthet i glasset.

🏔️ Historien bak Pisco Sour

Pisco er en druebrennevin som har vært produsert i Peru og Chile i hundrevis av år, og Pisco Sour ble først mikset i Lima rundt 1920-tallet. Cocktailen sies å være skapt av den amerikanske bartenderen Victor Vaughen Morris, som flyttet til Peru og åpnet Morris’ Bar.

Han tok inspirasjon fra klassiske whisky sour-oppskrifter, men brukte pisco i stedet – og etter hvert ble eggehvite og angostura tilsatt for tekstur og dybde. Siden har Pisco Sour blitt en nasjonalskatt i Peru – så viktig at landet feirer Pisco Sour Day hver første lørdag i februar!