Italiensk aften? Her er den perfekte cocktailen – Negroni oppskrift

Negroni er en klassisk cocktail som er kjent for sin bitre og komplekse smak. Cocktailen består av gin, Campari, og søt vermouth, og serveres som regel i et glass med is og en skive appelsin som garnityr. Denne cocktailen er en av de mest populære aperitiffene i Italia, og har spredd seg til å bli en favoritt blant cocktailentusiaster over hele verden.

Historien bak negroni går tilbake til 1919 i Firenze, Italia, hvor grev Camillo Negroni var en regelmessig gjest på Caffè Casoni. Grev Negroni var en mann av eventyrlyst og nysgjerrighet, og han ba bartendere om å legge til gin i hans Americano-cocktail i stedet for soda. Bartenderen som serverte ham, Fosco Scarselli, tilsatte også Campari og vermouth, og negroni-cocktailen var født.

Ingredienser

  • 2 cl gin
  • 2 cl Campari/ Aperol
  • 2 cl Martini rosso (søt vermouth)
  • Is
  • Appelsinskive (til garnityr)

Utstyr

Fremgangsmåte

Steg 1: Fyll et Mixing Glass med is. Dette vil hjelpe med å kjøle ned cocktailen og blande ingrediensene jevnt.

Steg 2: Tilsett gin, Campari/ Aperol og søt vermouth i  Mixing Glass. Juster mengden etter smak og preferanse.

Steg 3:Rør ingrediensene forsiktig med en Kobber Hudson Cocktail skje  i omtrent 20-30 sekunder. Dette vil blande ingrediensene sammen og kjøle ned cocktailen.

Steg 4: Sil cocktailen over i et glass med is ved hjelp av en Strainer. 

Steg 5:  Pynt cocktailen med en skive appelsin eller et twist av appelsinskall. Dette vil gi cocktailen litt ekstra smak og visuell appell.

Steg 6: Server og nyt din nylagede negroni!

Tips:

  • Du kan justere forholdet mellom ingrediensene for å lage en negroni som passer din smak.
  • Hvis du ønsker en mindre bitter cocktail, kan du prøve en “Negroni Sbagliato”, som bruker musserende vin i stedet for gin.
  • Du kan også eksperimentere med forskjellige typer vermouth eller legge til litt sukker sirup for å justere søtheten på cocktailen.
  • Prøv å bruke forskjellige garnityr som en sitronskive, en rosmarin gren, eller et kirsebær for å gi din negroni en unik vri.

Negroni oppskrift fra barglass