Den Forfriskende Singapore Sling: En Smak av Sørøst-Asia i Glasset

Singapore Sling er en ikonisk cocktail med røtter i Singapore, kjent for sin komplekse smak og forfriskende karakter. Denne klassiske drinken ble opprinnelig skapt på begynnelsen av 1900-tallet på Raffles Hotel i Singapore av bartenderen Ngiam Tong Boon. Siden den gang har Singapore Sling blitt en favoritt blant cocktailentusiaster over hele verden. Denne artikkelen vil utforske historien bak Singapore Sling og gi deg oppskriften på hvordan du kan lage den hjemme.

Historien bak Singapore Sling

Singapore Sling ble først servert på Raffles Hotel i Singapore tidlig på 1900-tallet. Da var det vanlig for kvinner å ikke drikke alkohol offentlig, så Raffles Hotel ønsket å tilby en diskret måte for kvinner å nyte en cocktail. Resultatet var Singapore Sling, som ble presentert som en ufarlig rosa drink som servert i et langt glass. Dette gjorde det mulig for kvinnene å drikke uten å bli dømt av samfunnet.

Ingredienser

For å lage en autentisk Singapore Sling trenger du følgende ingredienser:

  • 2 cl gin
  • 1 cl kirsebærlikør (f.eks. Cherry Heering)
  • 2 cl Cointreau eller triple sec
  • 2 cl Benedictine likør
  • 4 cl ananasjuice
  • 4 cl fersk limesaft
  • 2 cl grenadine
  • En dash Angostura-bitter
  • Isbiter
  • En skive ananas og en cocktailkirsebær til pynt

Utstyr

Fremgangsmåte

  1. Fyll et stort cocktailglass med isbiter for å kjøle det ned.
  2. I en shaker eller en miksebeholder, tilsett gin, kirsebærlikør, Cointreau, Benedictine, ananasjuice, fersk limesaft, og grenadine.
  3. Legg til isbiter i shakeren og rist kraftig i omtrent 15-20 sekunder for å kjøle ned blandingen.
  4. Sil deretter blandingen forsiktig over isen i cocktailglasset.
  5. Tilsett en dash Angostura-bitter på toppen av drinken.
  6. Pynt med en skive ananas og en cocktailkirsebær på en cocktailpinne eller en paraply.
  7. Server umiddelbart og nyt!

Variasjoner av Singapore Sling

Selv om oppskriften ovenfor representerer den klassiske versjonen av Singapore Sling, er det også flere variasjoner av denne herlige cocktailen. Noen ganger legger bartendere til soda eller tonicvann for å gi den litt bobler, mens andre foretrekker å justere mengden av ingrediensene for å tilpasse smaken etter personlig preferanse.

Singapore Sling Cocktail