Caesar – Canadas Klassiske Kickstarter

Name: Caesar
Prep time: 5
Cook time: 5
Total time: 10
Yield: 1
Cuisine: Canada

Caesar er en robust og smakfull cocktail, kjent som Kanadas svar på Bloody Mary. Med sin umiskjennelige krydrede smak og rødbase, er den perfekt som brunchdrink, eller når du trenger en skikkelig oppkvikker. Et glass full av smak, styrke og karakter!

🍸 Historien bak Caesar

Caesar ble oppfunnet i Calgary, Canada, i 1969 av bartender Walter Chell. Han ønsket å lage en ny og spennende cocktail basert på Clamato (tomat- og muslingjuice), som var ny på markedet. Resultatet ble en umiddelbar suksess, og drinken har siden blitt en kanadisk nasjonalfavoritt.

Den er spesielt populær som “hangover cure” og brunch-favoritt, og serveres ofte med rikelig garnityr for ekstra smak og visuell wow-effekt.

Ingredienser

4,5 cl vodka
9 cl Clamato juice (tomat og muslingjuice)
1,5 cl ferskpresset limejuice
2–3 dash Worcestershire-saus
2–3 dash Tabasco eller annen sterk saus (juster etter smak)
En klype sellerisalt og svart pepper
Isbiter
Garnityr: Selleristang, limebåt, eventuelt grønne oliven.

Utstyr

Grunnutstyr (må ha)

Jigger – målebeger (vanligvis 2–5 cl) for nøyaktige mengder.

Tilbehør (anbefales sterkt)

Sitruspresse (manuell eller elektrisk) – fersk juice gjør hele forskjellen.
Isemballasje (isbitformer, gjerne store isbiter eller is-sfærer).
Skjærebrett + kniv – til garnityr og prepping.
Zester / peeler – for sitrusskall, twists og garnityr.
Speed pourers (helletuter) – gjør det enklere å helle jevnt fra flasker.

Aktuelle produkter

Fremgangsmåte

Fukt glasskanten med lime
Gni lime rundt kanten på et høyt glass (Collins- eller highball-glass).
Dypp kanten i sellerisalt
Dette gir en herlig salt og krydret kant.
Fyll glasset med isbiter
Gjerne helt opp.
Hell i vodka, limejuice, Worcestershire-saus og Tabasco
Juster styrken etter smak.
Fyll opp med Clamato-juice
Rør forsiktig for å blande.
Pynt og server
Selleristang og limebåt er klassisk – men også pepperoni, agurk eller oliven kan være spennende tillegg.

🌶️ Tips & Varianter

Bytt vodka med tequila for en “Bloody Maria”-variant.
Juster kryddermengden etter hvor sterk og pikant du vil ha drinken.
Noen liker å tilsette litt horseradish for ekstra kick.

Caesar er en smaksbombe som vekker sansene og setter fart på dagen – et must for alle som liker en kraftig, krydret cocktail med nordamerikansk sjel.

Skål og nyt! 🍅🍸🌶️